bûches 'n co

voici les bûches du nouvel an...

 chocolat.......

et fruits rouges, façon tiramisù........

 les bouchées : nids de Kadaïf, pomme verte et foie gras poëlé....

lentilles, foie poëlé, espuma de lard fumé en cuillère, crème de champignons, espuma au lard fumé.........

toasts de saumon fumé et fromage frais.......